-冬日美食推荐：肉末酸豆角的做法

本文摘要：身体健康功效姜:叛逆止呕、化痰止咳、散寒活血食材用料里脊肉 150克酸豇豆 250克红辣椒 25克葱 10克姜 10克盐 3克鸡粉 2克花椒 2克香油 2克胡椒粉 3克生抽 15克淀粉 10克肉末酸豆角的作法1.将葱，姜洗涤后切末。

身体健康功效姜:叛逆止呕、化痰止咳、散寒活血食材用料里脊肉 150克酸豇豆 250克红辣椒 25克葱 10克姜 10克盐 3克鸡粉 2克花椒 2克香油 2克胡椒粉 3克生抽 15克淀粉 10克肉末酸豆角的作法1.将葱，姜洗涤后切末。红辣椒洗涤切丁。

2.豇豆洗涤切丁。3.里脊肉洗涤后，切末，特生抽15克，淀粉10克，盐2克，胡椒粉3克，油炸十五分钟。

4.锅内下2~3汤匙油，待油温冷却至7成热，即手放油上有热度时，放进葱姜小辣椒及花椒炝锅。5.传出香味放入腌制好的肉末，较慢翻炒；翻炒至肉色金黄色，放进酸豆角，敲1克盐，2克香油之后翻炒2~3分钟才可。

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